NetizenJombang.Com – Sebuah tips dan cara menarik memilih buah durian yang legit dan berdaging tebal asli dari Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Jombang. Ditunjukkan dengan praktek langsung oleh Sugiat, selaku Kepala Desa Panglungan, Sabtu (27/1/2024). Sebab tak ada jaminan saat buah yang dibeli dan dibawa pulang akan berasa manis, legit dan memiliki daging yang tebal.
Sugiat, Kepala Desa Panglungan, Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Jombang, Jawa Timur menjelaskan dengan menunjukkan langsung beberapa tips yang perlu di perhatikan saat memilih durian asli khas wonosalam yaitu sebagai berikut.
1. Bentuk Durian
Pilihlah bentuk buah durian yang bulat sempurna. Bentuk buah durian yang bulat cenderung memiliki porsi daging yang lebih banyak.
Jika ada dua pilihan durian, kalian bisa membandingkan dari segi berat buah.
Buah yang besarnya sama, namun beratnya lebih ringan cenderung dagingnya tebal.
2. Bau
Dekatkan buah durian ke hidung untuk mencium aromanya.
“Baunya, kalau harum menyengat itu manis, berpengaruh di rasa. Kalau baunya harum, manis saja beda dengan menyangat,” kata Sugiat.
3. Tidak Terbelah
Jika ujung bawang durian merekah atau terbelah sedikit, sebaiknya tidak dibeli karena udara sudah masuk dan akan mempengaruhi rasa.
4. Bunyi Buah Durian
Kerap kali pedagang durian memukul buah menggunakan pisau.
Jika durian berbunyi gema ke dalam, berarti durian sudah matang.
Sebagai petani durian yang sudah puluhan tahun menggeluti berbagai varietas si king of fruit, Sugiat mengatakan jenis durian yang enak dapat dilihat dari segi rasa, tekstur, warna dan ketebalan buah.
Kriteria itu biasanya menjadi juara dalam kontes-kontes durian khususnya di Wonosalam.
Beberapa petani di wilayahnya pun kerap mendapat juara kontes durian lokal Wonosalam.
“Salah satu cara melihat durian unggulan itu dari kontes, sudah ada sejak tahun 2006 sampai 2020 kecuali tahun 2017,” kata Sugiat. (red)